Tomates a la Brasa “Finas Hierbas”

Elaboración

Limpiamos y secamos bien los tomates.

Les quitamos el pedúnculo y los partimos en dos.

Preparamos unas buenas brasas en la barbacoa y situamos la parrilla a unos 15cm de las brasas.

Asamos los tomates  por la parte del corazón durante 2-3m y les damos la vuelta.

Rociamos de aceite, salpimentamos, añadimos las especias y asamos durante otros 2-3m minutos.

Retiramos y servimos templados

 
Fotos: criticasgastronomicas.cl