SALSA CRIOLLA
Ingredientes
Una cebolla mediana.
Medio pimiento morrón rojo.
Medio pimiento morrón verde.
2 cebolletas.
Un tomate.
Aceite de oliva, una taza.
Vinagre, media taza
Ajo molido
Pimienta negra
Comino
Sal
![](http://www.barbacoasyparrillas.com/wp-content/uploads/2018/02/136.-Salsa-Criolla-300x300.jpg)
Elaboración
Picamos muy bien las cebollas, cortamos los pimientos morrones en cubitos, picamos las partes verdes de las cebolletas. Quitamos las semillas al tomate y lo cortamos en dados.
En un bowl, disolvemos la sal con el vinagre. Añadimos la cebolla y la dejamos macerando diez minutos.
Añadimos el resto de los vegetales y el aceite de oliva. Mezclamos bien y añadimos las especias al gusto (ajo, pimienta y comino)
Dejamos reposar la mezcla un mínimo de dos horas antes de usar.