Pechugas de Pollo a la Brasa
Ingredientes
800gr de Pechugas de Pollo.
Pimienta Negra Molida
Sal Gorda
Aceite Virgen Extra
Elaboración
Fileteamos las pechugas de pollo, no muy finas, y las pincelamos con aceite de oliva. El aceite ayudará a que se cocinen y no se peguen a la parrilla.
Preparamos unas buenas brasas en la barbacoa y situamos la parrilla a unos 15cm de las brasas.
Asamos las pechugas unos 2 minutos por cada lado, dependerá del grosor de los filetes; cuando veamos que empiezan a soltar jugo es el momento de darles la vuelta.
Dejamos reposar las pechugas otros 2 minutos y salpimentamos al gusto.
Las pechugas son el plato perfecto para acompañar de diferentes salsas y guarniciones.
Foto: www.parrillabuenosaires.es
