Atún o Bonito a la Brasa con Sésamo
Ingredientes
2 filetes de atún de unos 4cm de grosor.
2 cucharadas de salsa de soja
15 gr. de sésamo blanco
2 cucharadas de aceite de sésamo
Pimienta Negra
Sal
![](http://www.barbacoasyparrillas.com/wp-content/uploads/2014/12/21-Mi-Cuit-de-Atún-con-Sésamo-1.2-300x300.jpg)
Elaboración
Retiramos la piel de los filetes de atún.
Condimentamos los pedazos de atún con sal, pimienta y aceite de sésamo; lo dejamos macerando 30 minutos.
Preparamos unas buenas brasas en la barbacoa y situamos la parrilla a unos 18 cm de las brasas.
Asamos el atún 3-4 minutos por cada lado, dándole la vuelta una sola vez.
Cortamos el atún en lonchas ligeramente gruesas, las cubrimos con salsa de Soja y los salpicamos con semillas de sésamo.
Foto: cosasdhermanas.blogspot.com