Mazorcas de Maíz a la Brasa “Finas Hierbas”

Elaboración

Limpiamos bien las mazorcas y las hervimos durante 7 minutos en abundante agua.

Preparamos unas buenas brasas en la barbacoa y situamos la parrilla a unos 20 cm de las brasas.

Escurrimos las mazorcas y las asamos entre 25 y 35 minutos; según tamaño.

Retiramos las mazorcas de las brasas y las reservamos.

Picamos las hierbas muy finas y sacamos 2 cucharadas de zumo de lima.

En una fuente mezclamos las hierbas bien picadas, la mantequilla, un poco de zumo de lima y la nata; mezclamos bien

Añadimos un poco de ralladura de lima y salpimentamos al gusto.

Vertemos la salsa encima de las mazorcas y servimos.