Chuletillas de Cordero a la Brasa
Ingredientes
• 1kg de Chuletillas de Cordero.
• Aceite de Oliva Virgen Extra.
• Pimienta Negra.
• Sal Maldom.
• Romero Fresco.
Elaboración
Mezclamos en un tarro el aceite con el romero fresco y lo agitamos; lo dejamos macerar durante 10-15 minutos.
Frotamos las chuletillas con el aceite de romero y salpimentamos.
Preparamos unas buenas brasas en la barbacoa y situamos la parrilla a unos 15cm de las brasas.
Añadimos las chuletillas a la barbacoa y las doramos bien por ambos lados, que quede bien churruscadita la grasa; retiramos de la barbacoa y servimos.
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