Bogavante a la Brasa

Elaboración

Frotamos el bogavante con un poco de aceite y reservamos.

Preparamos unas buenas brasas en la barbacoa y situamos la parrilla a unos 15 cm de las brasas.

Comenzamos a asar los bogavantes por la parte de la carcasa, durante unos 2 minutos y hasta conseguir que la carcasa tenga un color anaranjado.

Damos la vuelta y asamos 1-2 minutos más.

Cortamos los bogavantes en dos partes, longitudinalmente.

Salamos y servimos inmediatamente,  hay que comerlo bien calentito.

 

 

Foto: www.menuele.com