La base o cubeta de la barbacoa no requiere de una protección especial; simplemente tenemos que asegurar el buen estado de la chapa.
Una vez que las brasas estén frías las retiraremos, ya que si se llegaran a mojar emitirían unos ácidos que pueden corroer la laca de la chapa.
Un truco para alargar la vida de la chapa es, antes de comenzar la barbacoa, cubrir la cubeta del carbón con papel de aluminio. Así evitamos que los restos de carbón, grasas y comida pasen a la barbacoa.
